目次
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- そもそもオイルファーストって？
- ベジファーストからお話していきたいと思います
- オイルファーストについて
- 『オイルファースト』という言葉が独り歩きするのが怖い
- 油を追加するのではなく『食卓で油を含んだ食品を先に摂るようにする』
SNSを見ていて最近のダイエットではオイルファーストが流行っている
との情報を得ましたので
今回はこちらを管理栄養士と一緒に掘り下げてみましょう⛏️
そもそもオイルファーストって？
私も最近知った言葉なので調べました！！
オイルファーストとはベジファーストのオイル版で
食事を始める際にオイルから食べ始めましょう
という食事のとり方のことです🥄
これを説明するには
ベジファーストからお話していきたいと思います
『ベジファースト』とは食事摂取基準の２０２０年版で
糖尿病との関連として食事パターンの項目として
血糖値の上昇を抑制させるのにベジファーストが有効的だ
と記述されていたことで
皆さんも一度は聞いたことのある言葉だと思います😊
しかしながら食事摂取基準２０２５年版では
この記述がなくなりました
じゃあベジファーストは意味ないのかといわれると
実はそういうわけではないのです
この『ベジファースト』ですが
実は皆さんが思い描くベジファーストの食事の摂り方とは
違っているかもしれません
この先はちゃんきーさんのnoteで!(^^)!
